2018
Reiterpfad Achtmorgen Riesling GG

Klassifikation
VDP.Große Lage

Rebsorten:
100% Riesling

Herkunft:
Ein Filetstück im unteren Hangbereich der Lage Ruppertsberger Reiterpfad, nach Süd-Osten exponiert. Fast mediterranes Klima. Bundsandstein-verwitterung, steinig-sandige Böden mit Kalkmergel durchmischt.

Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Vinifizierung:

Nach der Handlese werden die Trauben – als ganze Trauben – schonend gepresst. Der Most vergärt mit natürlichen Hefen. Der Wein reift in Edelstahlfässern 10 Monate auf der Vollhefe. Späte Schwefelung, ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.

 

Charakter:
Kräftig, mit feiner Säure und ausgewogener Mineralität.

€ 32,00 0.75 L
(€ 42,67/L)

Expertise (PDF)