The wineadvocate – robert parker
(by Stephan reinhardt / DEC 2023)
“Weingut Rings, one of the rising stars in Germany in recent years…Riesling and Pinot Noir in particular, the two hobbyhorses of the Steffen and Andreas Rings brothers’ business with 70% of the vineyard area, are impressive here and are among the best wines in the Palatinate and also in Germany…The 2022 Rieslings are just as outstanding as the 2021 Pinot Noirs and are incredibly clear, precise, very elegant and expressive and a fluid, tasty reflection of their respective origins.”
RP 96 2022 Kreid Riesling
RP 96 2022 Saumagen Riesling GG
RP 94+ 2022 Annaberg Riesling GG
RP 94 2022 Weilberg Riesling GG
RP 94 2022 Kallstadter Steinacker Riesling 1G
RP 93+ 2022 Ungsteiner Nussriegel Riesling 1G
RP 92 2022 Kallstadt Riesling
RP 90 2022 Riesling
RP 96 2021 Felsenberg Spätburgunder GG
RP 95 2021 Saumagen Spätburgunder GG
RP 94+ 2021 Kallstadter Steinacker Spätburgunder 1G
RP 93 2021 Leistadter Kalkofen Spätburgunder 1G
RP 92 2021 Kallstadt Spätburgunder
RP 89 2021 Spätburgunder
Julia Harding (For Jancis Robinson)
November 2022
“This is an absolute steal for anyone who loves elegant, aromatic Pinot Noir, or Spätburgunder, as it is known in Germany. It was one of a handful of such wines that stood out when I was tasting new releases in London in September.”
VINUM Wineguide 2023
4,5 Sterne
«Weingut des Jahres» ist in dieser Ausgabe Rings (Freinsheim), das keinen anderen Weg zu kennen scheint als den der kontinuierlichen Weiterentwicklung. Ob Rieslinge, weiße wie rote Burgundersorten,
Syrah oder Cuvées, hier bewegt sich alles auf einem Top-Niveau. Für viele Jungwinzer sind die beiden Brüder Steffen und Andreas Rings leuchtende Vorbilder…In den bundesweiten Top Ten der Rieslinge haben die Weingüter A. Christmann (Gimmeldingen) mit dem Idig und Rings (Freinsheim) mit dem Kreid das Anbaugebiet würdig vertreten.
TOP 10 des Jahres 2023:
2021 Kreid Riesling 96P
2020 SAUMAGEN Spätburgunder GG 95P
2020 Syrah 93P
Quelle: Vinum-Weinguide 2023
VINUM Wineguide 2022
4,5 Sterne
“Die Geschichte der Brüder Rings hätte sich keiner vor 15 Jahren ausmalen können. Der Betrieb war ein Nobody, den hatte echt keiner auf dem Zettel. Und dann ging es los, 2007 war so eine Art Inizialzündung. Seither nur
eine Richtung: up! Und das in einem Tempo, das es selbst in der dynamischen Pfalz nur selten gab oder gibt. Inzwischen steht der
Name Rings für höchste Qualität, fast schon auch für Besessenheit, immer noch einen Tick mehr machen zu wollen als die Kollegen, sich mit nichts zufrieden gebend. Vor einigen Jahren haben sie, nach langem Kampf mit
den Planungs- und Genehmigungsbehörden, ihre neue Kellerei am Rande der Lage Kreuz fertiggestellt und können seitdem dort nach
Herzenslust tüfteln, andere Fässer ausprobieren, andere Gebindegrößen, Rückverschnitte machen, das volle Programm eben. Konzentration durch Reduzierung Andreas und Steffen Rings haben ihr Portfolio analysiert und sind zu dem Schluss gekommen, das Große Gewächs vom Weißburgunder,
welches ihren Ansprüchen nie so ganz gerecht werden konnte, ab sofort bleiben zu lassen. Die eine Hälfte des Rebbestands fließt dafür in den Kalk & Stein (was diesen natürlich nochmals aufwertet), die andere ersetzte
man 2019 durch Neupflanzung von Pinot Noir. Insofern stehen Riesling und Pinot nun etwas mehr im Fokus, in beiden Bereichen wird noch
und nöcher an den kleinsten Qualitätsschrauben gedreht. Das hat alles dermaßen Zug und Spiel, die Rieslinge strotzen vor Klarheit, Finesse
und Brillanz und Länge – und das bei geringem Alkohol. Über den Großen Gewächsen allerdings schwebt der Kreid genau wie im Vorjahr. Bei den Spätburgundern das gleiche Bild, auch hier innere Dichte, diese aber leicht
verwoben, fast schwebend und nicht verbaut durch plumpe Frucht. Der Felsenberg stößt in eine neue Dimension für Rings vor. Bei Kreuz
Réserve und vor allem beim Syrah Réserve (Deutschlands bestem!!!) geben wir das Glas nicht mehr aus der Hand. No way, José.”
Quelle: VINUM Weinguide 2022
Kollektion des Jahres der Pfalz 2021 / Wein-Plus
“Founded in 2001, Steffen and Andreas Rings continuously refined their winery to one of the region’s top producers. Today, their dry Rieslings from the chalky soils of Ungstein and Kallstadt are among the best wines in the country; the Saumagen is constantly outstanding. And the Pinot Noirs are closely behind.”
Source: Marcus Hofschuster, wein-plus.de
The wineadvocate – robert parker
(by Stephan reinhardt / August 2020)
„…Even more impressive are many (yet not all) of the single-vineyard crus, which have rarely been finer, richer, more complex and vivacious—Bürklin, von Winning, Wittmann, Weil, Fricke, Haag, Emrich-Schönleber, BattenfeldSpanier, Kühling-Gillot and Rings are only a few examples that come to my mind spontaneously.“
2019 KREID Riesling (95-97PP)
2019 SAUMAGEN Riesling GG (94-96PP)
2019 WEILBERG Riesling GG (93-94PP)
2018 FELSENBERG Spätburgunder GG (93PP)
2018 SAUMAGEN Spätburgunder GG (92+PP)
2018 Kallstadter Steinacker Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE (92PP)
The wineadvocate – robert parker
(by Stephan reinhardt / May 2020)
“...Andreas and Steffen have just opened their new winery, and I can’t think of a producer here that has made greater strides than them. These guys are wild party animals, but in the vineyards, they work like jewelers, paying close attention to even the smallest details. Their wines are straight, wild and dangerous, too. Their Rieslings and Pinot Noirs from iron-rich limestone soils and famous sites such as the Kallstädter Saumagen are thrilling and full of tension. The recent vintages have vaulted them into the top 10 of the Pfalz’s wine producers, and their 2019s won’t threaten this status. You have to like their straight, firm, precise and mineral stuff, and you shouldn’t expect any charm here. This is pure terroir-driven winemaking…“
95+ KREID Riesling 2018
95 SAUMAGEN Riesling GG 2017
94 SAUMAGEN Spätburgunder GG 2017
94 SAUMAGEN Riesling GG 2016
93+ WEILBERG Riesling GG 2018
93 NUSSRIEGEL Riesling VDP.Erste Lage 2018
92 SAUMAGEN Riesling GG 2018
VINUM WEINGUIDE 2020
4 STERNE
“Es hat sich mit dem Bau des neuen Weinguts ganz viel geändert für Andy und Steffen Rings. Die Kellerei kam mit dem massiven Jahrgang 2018 ohnehin wie gerufen, denn nun stehen die Weine endlich in einem
richtigen Keller, nicht mehr in einer Halle. Man arbeitet mit kleineren Tanks, hat einen zweiten Sortiertisch, alles geschieht nur noch über Schwerkraft, auch ganz ohne Maischepumpe. Wer die beiden Brüder
kennt, weiß, wie pingelig sie sind, wenn es um ihre Qualitäten geht. Jetzt wollen und können sie die Parzellen schärfer voneinander abgrenzen. Den Steinacker Riesling etwa haben sie, obwohl es eh nur 1.800 Liter
waren, in vier kleinen Edelstahltanks ausgebaut, weil es keine geschlossene Parzelle war. Das hat man auch so gemacht beim Pinot aus dem Felsenberg, den es nach zwei Jahren mit Frostschäden bzw. Hagel in 2018 wieder gibt: Er wurde in drei Partien aufgeteilt, weil die oberste davon einfach schneller reifte als die anderen. Leichtigkeit wird angestrebt
Das Ziel des Schaffens bei Rings sind Weine, die mit möglichst wenig Alkohol auskommen – dafür hin zu noch mehr Frische und Kühle.
Paradebeispiel ist der Riesling Kreid. Er ist eine Selektion aus der Parzelle Kreidkeller, die wiederum Teil des Saumagens ist. Aus dem Boden mit Roterde mit Kalk hat man kleinste, jungfernfrüchtige Trauben gelesen, die dann zu 0,1 Prozent Restzucker durchgegoren sind. Ein kühler Kerl mit immensem Druck. Künftig sollen viele Weißweine erst später auf den
Markt kommen; diese Umstellung beginnt Rings jetzt mit Burgundersorten, später ziehen dann die Rieslinge nach. Der Keller war von vornherein so geplant, dass man in ihm 1,5 Jahrgänge vorhalten kann. Uns hat die gesamte Kollektion sehr, sehr gut gefallen, auch wenn 2018 offenbar viele Parzellen, auch mit älteren Rebanlagen, von der Trockenheit arg
betroffen waren. Andy und Steffen ist es dennoch gelungen, dies im Wein nicht spüren zu lassen. Bei den Rotweinen hatten wir immer gedacht, dass 2017 lange nicht an 2016 heranreichen kann, doch sind wir eines Besseren
belehrt worden. Die Cuvée Das Kreuz oder der Spätburgunder Saumagen sind ganz hervorragend ausgefallen.”
Meiningers rotweinpreis 2019
dreimal auf dem Treppchen
1. Platz 2017 Freinsheim Spätburgunder “Vom Quarzsand”
3. Platz 2017 SAUMAGEN Spätburgunder GG
3. Platz 2015 Das KREUZ RÉSERVE
EICHELMANN 2020
4,5 STERNE
“Ein neuer Jahrgang und ein neuer Höhenflug: Hatten wir schon im vergangenen Jahr geschrieben, dass besonders bei den Rieslingen die Maßstäbe nach oben verschoben worden seien, so können die Rings-Brüder sich in diesem Jahr nochmals steigern, das Große Gewächs aus dem Saumagen ist der höchstbewertete Riesling der Pfalz in diesem Jahr und auch der Weilberg war noch nie so stark.”
GAULT MILLAU 2020
4 TRAUBEN
“Der Umzug ist erfolgreich bewältigt: 2018 ist der erste Jahrgang, den die Rings-Brüder im neu errichteten Weingut im Freinsheimer Kreuz verarbeitet haben. Längst war der alte Gutsbau im Freinsheimer Wohngebiet zu klein geworden, also baute man in den Weinberg, und zwar so, dass vom Gebäude bald nicht mehr viel zu sehen sein wird: Der Bau wurde fast vollständig mit Humus abgedeckt und bepflanzt. Ein weiteres Kapitel in der kurzen, aber bereits sehr erfolgreichen Geschichte des Gutes: Im Jahr 2001 gegründet, wurde es 2015 in den VDP aufgenommen, 2017 erfolgte die Biozertifizierung, und 2018 gab es die vierte Gault&Millau-Traube. Es waren aber auch Rückschläge zu bewältigen: Im Jahrgang 2016 verzichteten Andreas und Steffen Rings auf die GG-Spätburgunder aus dem Saumagen sowie dem Felsenberg, im Jahr 2017 schädigte Frost den Spätburgunder im Felsenberg zu 100 Prozent. Hier darf man unter normalen Umständen Großes erwarten von dem Brüderpaar: „Unsere Monopollage Felsenberg liegt im Naturschutzgebiet Berntal, umschlossen von Kalksteinmauern. Wir haben den Weinberg 2011 komplett renaturiert und mit burgundischen Pinot-Noir-Reben neu bestockt.“ Neu im Portfolio ist der Leistadter Kalkofen. Dieser liegt wiederum oberhalb des Felsenbergs und grenzt direkt an den Pfälzer Wald. „Der Kalkofen wurde nie flurbereinigt“, berichten die Rings’, „und er ist reich an alten Reben auf einem massiven Kalksteinboden. Hier konnten wir uns zwei Parzellen mit
Spätburgunder sichern, der im Jahr 1971 gepflanzt wurde.“ Die Kühle vom Pfälzer Wald und die alten Reben sorgen für einen finessenreichen, eleganten Wein, eine echte Bereicherung des Sortiments. Eine solche ist auch der Kreid, eine Topselektion aus einem Filetstück des Kallstadter Saumagens; der Name nimmt Bezug auf den kreidigen Kalkstein der
Parzelle. „Dieser Wein ist eine Hommage an unseren Vater, der leider dieses Jahr verstorben ist“, erklären die Brüder. Zusammen mit dem Spätburgunder GG Saumagen stellt dieser Ausnahmewein die Spitze der vorgestellten Kollektion dar, in der Weiß wie Rot gleichermaßen überzeugen können – auch hierin nimmt das Gut eine Ausnahmestellung ein. Diese resultiert aus Enthusiasmus und besessener Arbeit am Detail: „Wir sind Weinverrückte. Wein ist unser Leben, dafür arbeiten wir 365 Tage. Naturnaher Weinbau erfordert viele Hände – zum Entblättern,
Ausgeizen, Halbieren, Selektieren uns Sortieren.“ Im Weinberg werden zur Durchwurzelung des nützlingen Buchweizen, Klee sowie Rettich eingesät, als Dünger wird Pferdemist ausgebracht. Zur Vinifizierung ihrer Spitzenrotweine sagen die Rings’: „Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und per Hand abgebeert. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Holzgärbottiche, die ‚cuves‘,
mit einem Anteil ganzer Trauben. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen.“ Der Ausbau erfolgt für 18 Monate anteilig in neuen und gebrauchten Barriques.
Der zu verzeichnende Qualitätsschub bei den Weißweinen ist auch neuen Lagen im Portfolio zu verdanken: Die Mehrzahl der Rings’schen Reben
steht nach wie vor um Freinsheim, aber in den vergangenen Jahren sind noch Weinberge in Ungstein (Nussriegel, Weilberg) sowie in Kallstadt (Saumagen, Steinacker) dazugekommen, die markante Rieslinge hervorbringen. „Wir sind überzeugt vom Potenzial unserer Lagen. Denn sie machen den Unterschied. Diese Motivation trägt uns jeden Tag, in der Familie und im ganzen Team“, erklären die Brüder ihren nicht zu bremsenden Antrieb.”
FALSTAFF WEINGUIDE 2019
4 STERNE
“Weilberg, Saumagen und Steinacker – das ist das Lagentrio, mit dessen Rieslingen Andreas und Steffen Rings auch 2018 punkten konnten. Dabei hat der Weilberg die größte Spannung, der Saumagen die brachialste Kraft, der Steinacker das beste Ebenmaß. Ein Genuss sind alle drei – und eigen, wie es sich für große Lagenweine gehört. Ein klein wenig schwerer greifbar in seinem Herkunftscharakter war für unsere Verkoster der Prestige-Riesling “KREID” – was vielleicht auch nur der Jugend dieses Weins geschuldet ist. Die 2017er Spätburgunder zeigen das Jahr von seiner besten Seite.”