POPUP irori @ Weingut Rings

Das Restaurant irori kommt für ein kulinarisches Wochenende vom 29. August bis 1. September 2025 ins Weingut Rings!
Max Goldberg & Kerstin Bauer aus Knittelsheim, frisch ausgezeichnet mit (wieder) 1 Michelin Stern, schlagen für vier Tage ihre Zelte in Freinsheim auf und kochen für uns ein besonderes Menü, abgestimmt auf unsere Weine. Unsere VDP.GROSSEN GEWÄCHSE, VDP.ERSTEN GEWÄCHSE aus Riesling und Spätburgunder sowie Das Kreuz und Syrah sind zum Zeitpunkt der Auslieferung noch blutjung und stehen erst am Anfang ihres Reifepotenzials. Ihre ganze Stärke spielen diese Weine oft erst nach 5 oder 10 Jahren Reife aus und genau solche Schätze holen wir aus unserem Archiv, um sie mit Max‘ japanisch inspririerter Regionalküche zu kombinieren. Ergänzt wird das Ganze mit jeweils einem Wein-Pendant von Winzern, die eng mit uns verbunden sind oder die uns besonders inspiriert haben. Insgesamt erwartet Sie ein Menü begleitet von zehn gereiften Weinen auf Premier- oder Grand Cru-Niveau und eine harmonische Verbindung aus Genuss, Kultur und Geselligkeit inmitten in den Rebzeilen von Freinsheim. Zusätzlich zur Weinbegleitung wird es eine kleine, sorgfältig kuratierte Weinkarte geben. Das Pop-up findet an vier Tagen statt – von Freitag bis Montag – sodass Sie sich Ihren Wunschtermin aussuchen können. Alle Termine sind für das Dinner geplant, mit Ausnahme des Sonntags: Hier gibt es einen genussvollen Late Lunch. Tickets ausschließlich über das Restaurant irori. Aktuell sind alle Plätze gebucht, es gibt eine Warteliste. Bitte wenden Sie sich hierzu an info@restaurant-irori.com

VDP.Sommerfest

Das elegant-lässige VDP.Sommerfest im Ketschauer Hof mit Live-Musik und Gourmet-Stationen der besonderen Klasse!

SONNTAG, 6. JULI 2025  14 – 21 Uhr

Infos & Anmeldung

Kollektions-Probe im Weingut

Wir laden ein zur alljährlichen Vorschau auf den neuen Jahrgang!
Verkosten Sie neben den frisch gefüllten VDP.Gutsweinen die Fassproben der Lagen-Rieslinge 2024 und des Spätburgunder-Jahrgangs 2023.
Darüber hinaus werden 2022 Das Kreuz & Syrah zum Probieren bereit stehen.
Eine gute Gelegenheit, die Reservierung für die am 1. September erscheinenden Weine zu sichern.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

WANN: 29. Mai 2025, 12 – 17 Uhr
WO: Weingut Rings, Am Gottesacker 10, 67251 Freinsheim
Eintritt: 15 Euro p. Person

Anmeldung erwünscht unter info@weingut-rings.de

VDP.Weinbörse/Mainz

Die weltweit größte Fachmesse für deutsche Spitzenweine, die Weinbörse der VDP.Prädikatsweingüter, findet alljährlich in der Mainzer Rheingoldhalle statt. Dort sind nahezu alle 201 VDP.Weingüter präsent und stellen die Kollektionen des neuen Jahrgangs vor.

Die VDP.Weinbörse in Mainz bietet Fachbesucher:innen die optimale Gelegenheit, sich ganz persönlich mit den VDP.Weingütern auszutauschen, ihre Kollektionen in allen Stufen der VDP.Klassifikation zu probieren und sich einen ersten Eindruck der Entwicklung des Jahrgangs 2024 zu verschaffen.

Zur Registrierung

 

SUMMA 2025 @Alois Lageder

Wo die besten Winzer aus aller Welt zusammenkommen

„Mit Summa haben wir uns zum Ziel gesetzt, im einzigartigen Rahmen unseres Ansitzes Casòn Hirschprunn mit den besten Winzern aus aller Welt zusammenzutreffen“, so Alois Lageder. Die Weinfachmesse Summa zeichnet sich durch die persönliche Anwesenheit aller Winzer aus und bringt den Gästen die Schönheit Südtirols näher. Der Kontrast und das Zusammenspiel von Nord und Süd, welche die Region kennzeichnet, werden seit 20 Jahren in allen Bereichen spürbar.

https://aloislageder.eu/summa-de

 

PROWEIN 2025

Knapp 80 VDP.Weingüter sowie mehr als 20 Partner werden 2025 an der ProWein Düsseldorf (16.–18. März 2025) am VDP.Stand in Halle 1 teilnehmen. Auf beeindruckenden 1.100 Quadratmetern präsentieren die VDP.Weingüter den neuen Jahrgang.

VDP.Prowein 2025

Cool Climate Wine Summit in Kopenhagen

CONFERENCE & TRADE FAIR

Probably the Coolest Wine Event of 2025

Date: 19-20 JANUARY 2025

Location: COPENHAGEN

Meet us and more than 120 winemakers from cool climate wine regions such as UK, Poland, Sweden, Denmark, Belgium, and Germany.

Free Trade Fair access for industry professionals.

https://coolclimatesummit.com/

Kollektions-Probe im Weingut

Wir laden ein zum Jahrgangs-Preview!
DIE Gelegenheit zur Verkostung der ab 1. September erscheinenden Weine:

  • Riesling Jahrgang 2023
  • Spätburgunder Jahrgang 2022

Reservieren Sie vor Ort Ihre Wunschmenge für VDP.ORTSWEINE, VDP.ERSTE GEWÄCHSE, VDP.GROSSE GEWÄCHSE.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

WANN: Christi Himmelfahrt, 9. Mai 2023, von 12 – 17 Uhr
WO: Weingut Rings, Am Gottesacker 10, 67251 Freinsheim
Achtung: Zufahrt über Landstraße Freinsheim/Erpolzheim, nicht über Friedhof!
Anfahrtsskizze

Eintritt: 10,00 Euro
Anmeldung erwünscht unter info@weingut-rings.de

Weihnachtsferien

Wir machen Weihnachtsferien. Vom 22.12. bis 07.01.2024 ist unser Weingut geschlossen.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben ein schönes Weihnachtsfest und ein gutes und gesundes neues Jahr!

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