Auf Kalk gewachsen, spontan vergoren und als Grundwein ohne Schwefel im Tonneaux ausgebaut. Danach 44 Monate Hefelager in der Flasche. Ohne Dosage und mit minimal Schwefel degorgiert.
Charakter:
Mineralisch-straff mit zartem Brioche und sehr feiner Perlage.
€ 36,000,75 L (€ 48,00/L) 12,0 % vol. Alk. Qualitätswein b. A. (Pfalz) Bio-Wein (DE-ÖKO-022)
Alle unsere Weine stammen aus dem Anbaugebiet der Geschützten Ursprungsbezeichnung PFALZ, außer es ist anders gekennzeichnet. Alle Weine und Schaumweine enthalten Sulfite.
