2018
Pfalz Riesling

Klassifikation
VDP.Gutswein

Rebsorten:
100% Riesling

Herkunft:
Aus Trauben unserer eigener Weinberge in Freinsheim, Ungstein und Kallstadt, die wir vom Rebschnitt bis zur Handlese selbst bewirtschaften.

Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben gepresst und mit natürlichen Hefen vergoren. Ausbau 100% im Edelstahl, bis April auf der Hefe. Ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.

Charakter:
Frisch & saftig, typisch Pfalz.

€ 8,90 0.75 L
(€ 11,87/L)

Expertise (PDF)